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Ars Natura, regentado por Manuel de la Osa, consigue una estrella Michelín

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El restaurante Ars Natura de Cuenca ha conseguido su primera estrella Michelín, la única además que ostenta un establecimiento de la capital. [registro]El restaurante tiene al frente al cocinero Jesús Segura, que ya había conseguido hace unos meses el premio al Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2012.

Es la segunda Estrella Michelín que llega a la provincia de Cuenca, y las dos en establecimientos regentados por el restaurador Manuel de la Osa. La primera la tiene Las Rejas, en Las Pedroñeras.

Ars Natura abrió sus puertas en 2010, dentro del Centro de Interpretación de la Naturaleza del mismo nombre. Ahora el centro está cerrado mientras la Junta decide qué hacer con él, pero el restaurante ha continuado su actividad durante estos meses.

Se une así a otras estrellas de la región que tienen El Bohío, en Illescas, o Maralba en Almansa. [/registro]

 

 

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1 Comment

  1. Juan Salva

    Felicidades por la estrella . Sin dudar te lo mereces .
    Un fuerte abrazó .
    JS Peregrin

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