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    Manuel de la Osa gestionará el Mesón Casas Colgadas de Cuenca

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    El Restaurante Típico Las Rejas, regentado por Manuel de la Osa, ha sido seleccionado para ser el adjudicatario del Mesón Casas Colgadas durante los próximos diez años.[registro]

    Así lo acordó la Junta de Gobierno Local de Cuenca que se celebró el miércoles día 7 de agosto, aceptando la propuesta de la Mesa de Contratación, según ha informado hoy el Ayuntamiento de la ciudad.

    De la Osa gestiona el restaurante Las Rejas, en Las Pedroñeras, y el Ars Natura, en Cuenca, ambos distinguidos con la estrella Michelin.

    La Mesa de Contratación estaba compuesta por tres técnicos municipales, el prestigioso restaurador de la región Adolfo Muñoz, dos concejales del equipo del Gobierno y uno del Grupo Popular.

    Dado que se trata de un inmueble que es un símbolo de la ciudad, las prioridades a la hora de valorar la propuesta se han basado en aspectos como que la actividad del restaurante sea de máxima calidad y que dé reputación a la ciudad, contribuyendo a la promoción de Cuenca como destino turístico.

    En este sentido, tanto la categoría como el prestigio profesional del adjudicatario están plenamente demostrados.

    Además, es necesario llevar a cabo una serie de reformas en el Mesón que el Ayuntamiento no puede acometer en este momento, de manera que el nuevo adjudicatario se encargará de ello según el proyecto de rehabilitación presentado, que se ejecutará en los cinco primeros años de licitación.

    Estas reformas pasan por la rehabilitación de las fachadas y las cubiertas del edificio, la modernización de la cocina y el almacén, y la mejora de la accesibilidad del edificio, entre otras.

    Previamente, la misma Junta de Gobierno Local resolvió los dos recursos presentados por la anterior adjudicataria, que fueron desestimados de acuerdo con el informe elaborado por los servicios jurídicos del Ayuntamiento de Cuenca.

    En este sentido, próximamente se convocará una reunión de la Comisión de Hacienda y Patrimonio para dar cuenta de todo el proceso. [/registro]

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    1 Comment

    1. anonimo

      Desde un principio el Ayuntamiento no ha informado a la población del cierre del vertedero, sólo ha informado a algunos albañiles, y por ello se están viendo todas las lomas y alrededores del pueblo con restos de escombros.
      Debería de haber informado a toda la población de este asunto con un bando y recordando que hay empresas autorizadas para recoger y reciclar los escombros llevándolos a vertederos controlados.
      En el punto limpio hay un contenedor que está lleno y no lo vacían desde hace mucho tiempo ¿PORQUÉ?
      De qué vale tener un punto limpio cuando no se da un servicio que el Ayuntamiento garantiza. Por que cuando los ciudadanos vamos a llevar escombros no podemos vaciar.
      A quien corresponda que tome cartas en el asunto para que se vea nuestros alrededores del pueblo limpios como todos deseamos.
      También, por parte del Ayuntamiento, Medio Ambiente y Guardia Civil del Seprona los cuales deberían llevar una extrema vigilancia y sancionar a los que incumplan las normas.

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