Las Pedroñeras está a punto de iniciar la campaña del ajo con la recolección del ajo temprano que este fin de semana y principios de la que viene se generaliza. De momento, las expectativas dicen que habrá un descenso de producción de alrededor del 10 por ciento como consecuencia de la sequía del invierno y las temperaturas de esta primavera. Un descenso de producción que contrarrestará el aumento de superficie cultivada. Eso sí, la calidad será muy buena
Al igual que el ajo temprano, la recolección del ajo morado también se prevé que llegue con retraso y que empiece a finales de junio.
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