Conservar y mejorar la calidad de los alimentos gracias a los aditivos naturales derivados del ajo. Ese ha sido el objeto de un proyecto europeo para pymes ya finalizado del Instituto Tecnológio del Plástico (Aimplas)con sede en Valencia. El proyecto, ha permitido desarrollar una nueva generación de envases para alimentos.
Más información en el próximo número de Pedroñeras 30 días
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