Crean envases con moléculas de ajo que alargan la vida de los alimentos

Conservar y mejorar la calidad de los alimentos gracias a los aditivos naturales derivados del ajo. Ese ha sido el objeto de un proyecto europeo para pymes ya finalizado del Instituto Tecnológio del Plástico (Aimplas)con sede en Valencia. El proyecto, ha permitido desarrollar una nueva generación de envases para alimentos.

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