El chef Manuel de la Osa, propietario del restaurante “Las Rejas”, de Las Pedroñeras , participará en la Millesime Weekend, una feria culinaria que reúne, a partir de mañana y hasta el próximo domingo en Valencia, a 32 restaurantes reconocidos con estrellas Michelín u otros premios.De la Osa, que cuenta con una estrella Michelín, llevará a la cita valenciana recetas de reconocido prestigio internacional como la ventresca de atún con helado de coco o el lomo de cordero confitado en leche de oveja, vainilla y canela, una cocina por la que también ha recibido el Premio Nacional de Gastronomía.
Según ha informado en nota de prensa la agencia “Singulae”, encargada de la campaña de promoción “Quédate con Cuenca”, De la Osa amplió su negocio en 2010 con la apertura de un nuevo restaurante, Ars Natura, en Cuenca.
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