El restaurador conquense Manuel de la Osa participará en la Millesime Weekend

De la Osa, que cuenta con una estrella Michelín, llevará a la cita valenciana recetas de reconocido prestigio internacional como la ventresca de atún con helado de coco o el lomo de cordero confitado en leche de oveja, vainilla y canela, una cocina por la que también ha recibido el Premio Nacional de Gastronomía.
Según ha informado en nota de prensa la agencia «Singulae», encargada de la campaña de promoción «Quédate con Cuenca», De la Osa amplió su negocio en 2010 con la apertura de un nuevo restaurante, Ars Natura, en Cuenca.
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