La Mesa Nacional del Ajo analiza mañana la situación del sector en una reunión en Córdoba
Este martes, se celebrará la Asamblea General de la Asociación Mesa Nacional del Ajo que se reunirá en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de la localidad cordobesa de Montalbán.
El orden del día de la reunión hará un repaso a temas generales que afectan al subsector productor y comercial del ajo a nivel nacional y comunitario, aparte de asuntos internos de la Mesa, como son la aprobación de cuentas del ejercicio 2011 y presupuesto de 2012. [registro]
Los precios al consumidor se mantienen fuertes
En primer lugar se efectuará un balance de la situación que registra el mercado en cuanto a abastecimiento y precios. El mercado dispone de suficiente producto nacional y los precios al consumidor se mantienen fuertes, por encima de los 5€/kg., llegando incluso a los 9-10 €/kg., cifra que contrasta con la registrada en origen salida almacén, que se sitúa entre 1,30 y 2,10€/kg.
Con respecto a las siembras de la nueva campaña 2011-12, y a expensas de lo que se declare por parte de los representantes de las diferentes regiones productoras, se constatan ya ligeros incrementos en torno al 10% de las siembras de ajo temprano tanto en Córdoba, como en Cuenca y Albacete.
Asimismo se analizará la evolución y repercusiones durante 2011 del incremento de la oferta y bajos precios de los ajos chinos, que en comparación a los dos anteriores ejercicios han vuelto a caer a niveles muy exiguos, cerrándose diciembre con una oferta FOB (mercancía sobre barco) en puerto chino de 475 $/tonelada o su equivalente de 360€/t., a lo si se le suman fletes, seguros, tasas de importación, sitúa el producto chino en puerto comunitario en torno a los 800 €/t., precio inferior a los costes de producción de la producción comunitaria que está en torno a 1,10€/kg.
Importaciones y exportaciones
Seguidamente se realizará un repaso a los flujos de importaciones y exportaciones de ajo de la UE y España durante 2011. A tenor de los datos que maneja la Mesa facilitados por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, las exportaciones de ajo de la UE han caído un 42 % en volumen y un 37% en precio, siendo la caída de España en exportaciones intracomunitarias, tanto en precio como en volumen, del 18%.
Se mantienen como principales clientes Italia, Francia y Reino Unido, entre otros. En materia de importaciones la UE las ha incrementado ligeramente en volumen y precios, siendo los principales orígenes China, Argentina, Egipto, Chile y México. En el caso de España las importaciones intracomunitarias también se incrementan en volumen y precio, siendo nuestro principal suministrador Francia, seguido curiosamente de Reino Unido, país que no es productor.
De otros países extracomunitarios como Argentina, China y Chile también se importan ajos, resultando paradójico que algunos operadores españoles prefieran acudir a Sudamérica a comprar producto, cuando lo tienen en su país, lo que es entendido como un desprecio a la producción autóctona.
El Presidente de la Mesa, el conquense Julio Bacete, dará cuenta del encuentro y contenido de la reunión mantenida en Piacenza (Italia) durante el pasado mes de octubre, por el grupo de contacto italo-franco-español del ajo adscrito al Comité Mixto de Frutas y Hortalizas, así como de la previsión de nuevo encuentro en la próxima primavera en la región del Drôme (Francia).
Reconocimiento del ajo chino
En esta reunión uno de los temas relevantes tratados fue el reconocimiento como figura de calidad comunitaria (IGP) del ajo chino de Jinxiang Da Suan, medida que fue rechazada y protestada por unanimidad por los asistentes, que consideran que este reconocimiento es una cuestión meramente política y de intercambio de “cromos” entre la UE y China, ya que el ajo reconocido, no goza ni de reputación ni tradición que lo ampare, requisitos obligatorios, entre otros, para que un producto alimentario pueda ser registrado en la lista de DOP ó IGPs.
La reunión continuará con información sobre un proyecto de estudio de la podredumbre del ajo, patología causada por el hongo Fusarium proliferatum, que ataca a los ajos almacenados, causando pérdidas económica, y que va a ser desarrollado por investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid.
También se analizará la situación en la que se encuentra la marca de calidad Ajo español y las medidas a adoptar para su posible lanzamiento comercial y operativo. Por último se dará cuenta de las mociones municipales aprobadas a iniciativa del Ayuntamiento de Montalbán contra el reconocimiento del Ajo de Jinxiang Da Suan y las medidas que se van a adoptar para extender esta iniciativa a otras localidades productoras de ajo. [/registro]
