Manuel De la Osa, homenajeado en Madrid Fusión 2010
El cocinero del restaurante Las Rejas de Las Pedroñeras, Manuel de la Osa, ha sido homenajeado como cocinero con 3 soles en la Guía Repsol en Madrid Fusión 2010, la cumbre Internacional de Gastronomía que se celebra en el IFEMA de Madrid y que concluye hoy.
Este homenaje es una de las principales referencias críticas de nuestra cocina, y viene acompañado por el homenaje que rinde a su vez la propia Guía a aquellos profesionales de la cocina española que se han hecho merecedores, en el transcurso de su historia, de sus 3 Soles, el más alto reconocimiento que otorgan la Cofradía de la Buena Mesa y la Real Academia de Gastronomía, responsables de las calificaciones de la Guía Repsol.
